야키토리 사네 유키
타카오카 대불 뒤편, 고택에서 즐기는 어른의 야키토리
도야마・타카오카 대불 뒤편, 100년 이상의 역사를 가진 고택을 리노베이션한 숨겨진 맛집 '야키토리 마유키'. 기슈 비장탄으로 천천히 구워내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 재료의 풍미가 풍부하게 퍼집니다. 점주가 눈앞에서 하나하나 정성스럽게 구워내는 꼬치는 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 자랑스러운 맛입니다. 세련되고 차분한 공간에서 엄선된 지역 술과 함께, 마음껏 어른의 야키토리 시간을 즐겨보세요.
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기슈 비장탄이 이끌어내는, 한 줄기의 진가
선별된 닭고기와 제철 채소를 기슈 비장탄의 원적외선으로 정성스럽게 구워냅니다. 소스는 윤기 있게, 소금은 깔끔하게, 재료의 본래 맛을 살린 간단한 조리법. 가장 인기 있는 세세리는, 씹을수록 넘치는 감칠맛과 적당한 탄력으로 많은 단골 손님을 매료시킵니다. 술안주로 기쁜 사이드 메뉴도 갖추어져 있으며, 궁합이 뛰어난 지역 술과 소주, 일본주와 함께, 한 꼬치 한 꼬치의 여운을 만끽해 보세요.
고요함과 불꽃이 만들어내는 세련된 일본식 공간
단순하고 차분한 일본식 인테리어가 만들어내는 조용하고 편안한 시간. 고택 특유의 나무의 온기에 감싸인 카운터에서는 숯이 타는 소리와 피어오르는 향기, 장인의 손놀림까지 오감을 통해 느낄 수 있습니다. 부담 없이 지낼 수 있지만, 어딘가 품격이 깃든 소중한 밤에 어울리는 성숙한 공간입니다.
도야마에서 계속 사랑받는 장인의 기술과 열정
현지 도야마에서 오랫동안 사랑받아 온 '야키토리 마유키'는 신선도를 고집하는 재료 선택과 불맛을 살리는 장인정신으로 명성을 쌓아왔다. 가게 주인이 직접 하나하나 정성을 쏟아 부어 안정된 맛과 새로운 발견이 있는 맛으로 미식가들을 매료시키고 있다. 앞으로도 꼬치와 진지하게 마주하며 지역에 뿌리를 둔 명점으로 계속 나아갈 것입니다.
매장 정보
| 주소 | 도야마 현 타카오카 시 Otemachi 11-14 |
| 가까운 역 | 사카시타마치역 스에히로초역 가타하라마치역 |
| 영업시간 | 일: 휴무일 월: 18:00~22:00 화: 18:00~22:00 수: 18:00~22:00 목: 휴무일 금: 18:00~22:00 토: 18:00~22:00 공휴일: 18:00~22:00 |
| 결제 방법 | 신용카드 사용 가능 (VISA, AMEX, Diners )전자화폐 사용 불가 |
| 전화 | 050-8881-4976 |