야키토리 사네 유키
다카오카 대불 뒤편, 고택에서 즐기는 어른의 야키토리
도야마 다카오카 대불 뒤편, 지은 지 100년이 넘은 고택을 리노베이션한 은신처 '야키토리 마유키'. 비장탄으로 천천히 불에 구워 겉은 고소하고 속은 촉촉하며, 재료의 맛이 풍성하게 퍼져 나간다. 가게 주인이 눈앞에서 한 마리씩 정성스럽게 구워내는 꼬치는 현지인들에게 오랫동안 사랑받아 온 자랑거리다. 세련되고 차분한 공간에서 엄선한 와인, 사케와 함께 마음껏 어른의 야키토리 시간을 즐겨보자.
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참숯이 이끌어내는 한 병의 진정한 가치
엄선한 닭고기와 제철 채소를 비장탄의 원적외선으로 정성스럽게 구워낸다. 양념은 윤기 있게, 소금은 깔끔하게, 재료 본연의 맛을 살린 심플한 맛을 추구한다. 가장 인기 있는 세세리는 씹을수록 넘치는 맛과 적당한 탄력으로 많은 단골손님들을 매료시킨다. 술안주로도 좋은 사이드 메뉴도 준비되어 있으며, 궁합이 좋은 지역주, 소주, 사케와 함께 꼬치 하나하나의 여운을 만끽할 수 있다.
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고요함과 불꽃이 만들어내는 세련된 일본식 공간
단순하고 차분한 일본식 인테리어가 만들어내는 조용하고 편안한 시간. 고택 특유의 나무의 온기에 감싸인 카운터에서는 숯이 타는 소리와 피어오르는 향기, 장인의 손놀림까지 오감을 통해 느낄 수 있습니다. 부담 없이 지낼 수 있지만, 어딘가 품격이 깃든 소중한 밤에 어울리는 성숙한 공간입니다.
도야마에서 계속 사랑받는 장인의 기술과 열정
현지 도야마에서 오랫동안 사랑받아 온 '야키토리 마유키'는 신선도를 고집하는 재료 선택과 불맛을 살리는 장인정신으로 명성을 쌓아왔다. 가게 주인이 직접 하나하나 정성을 쏟아 부어 안정된 맛과 새로운 발견이 있는 맛으로 미식가들을 매료시키고 있다. 앞으로도 꼬치와 진지하게 마주하며 지역에 뿌리를 둔 명점으로 계속 나아갈 것입니다.
매장 정보
| 주소 | 11-14 Otemachi, Takaoka, Toyama 933-0039 |
| 가까운 역 | 사카시타마치역 스에히로초역 가타하라마치역 |
| 영업시간 | 일요일 휴무 월요일 18:00~22:00(L.O.21:00) 화요일 18:00~22:00(L.O.21:00) 수요일 18:00~22:00(L.O.21:00) 목요일 휴무 금요일 18:00~22:00(L.O.21:00) 토요일 18:00~22:00(L.O.21:00) 공휴일 18:00~22:00(L.O.21:00) |
| 결제 방법 | 신용카드 사용 가능 (VISA, AMEX, Diners )전자화폐 사용 불가 |
| 전화 | 050-8881-4976 |
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