烧鸟 真ゆき
高冈大佛后面的老房子里的成人烤鸡串。
Yakitori Mayuki 位于富山高冈大佛（Takaoka Daibutsu）后面的一座百年私宅内，是一家经过翻新的隐蔽式餐厅。店主将烤鸡肉串放在炭火上慢火烤制，使肉质外香内润，将食材的鲜味散发得淋漓尽致。店主会当着您的面精心烤制每一串肉串，这些肉串一直以来都是当地人的骄傲。在高雅、轻松的氛围中，您可以尽情享受成熟的烤鸡串体验，还可以品尝到精心挑选的葡萄酒和日本清酒。
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宾可坦让酒瓶的真正价值得以彰显。
精选的鸡肉和时令蔬菜使用远红外线炭火精心烧烤。酱汁上釉，盐酥脆，配料制作简单，充分发挥其自然风味。最受欢迎的 seri（砂锅）以其美味和咬开时的良好弹性吸引了众多常客。每串串烧的味道都令人回味无穷，您还可以选择配菜来佐餐，当地清酒、烧酒和日本米酒也是绝佳的下酒菜。
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Mood
静谧与火焰交织的精致和风空间
简单而宁静的和式室内营造出安静而舒适的时光。在古民家的木质温暖包围下，您可以通过五感体验到炭火噼啪作响的声音、升腾的香气以及工匠的手艺。这里是一个无需拘谨却又蕴含着某种高雅气质的成人空间，适合珍贵的夜晚。
History
在富山持续受到喜爱的工匠技艺与志向
在当地富山长期以来受到喜爱的『烧鸟 真雪』，以对新鲜度的严格要求和精湛的火候掌握而声名远扬。店主亲自为每一串倾注心血，以稳定的美味和新的发现吸引了美食家。今后也将继续真诚地面对串烧，作为扎根于当地的名店不断前行。
店铺信息
| 地址 | 富山县高冈市大手町11-14 |
| 最近车站 | 坂下町站 末广町站 片原町站 |
| 营业时间 | 星期日 休息 星期一 18:00~22:00(L.O.21:00) 星期二 18:00~22:00(L.O.21:00) 星期三 18:00~22:00(L.O.21:00) 星期四 休息 星期五 18:00~22:00(L.O.21:00) 星期六 18:00~22:00(L.O.21:00) 节假日 18:00~22:00(L.O.21:00) |
| 支付方式 | 可使用信用卡 (VISA, AMEX, Diners )不接受电子钱包 |
| 电话 | 050-8881-4976 |
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