燒鳥 真ゆき
高岡大佛背後，古民家中享受大人的燒鳥
位於富山・高岡大佛背後，經過翻修的百年古民家隱藏著『燒鳥 真ゆき』。使用紀州備長炭慢慢烤製，外皮香脆內裡濕潤，食材的鮮美滋味充分展現。店主在你面前一串串細心烤製的串燒，是當地人長期以來的驕傲美味。在這個優雅而寧靜的空間中，搭配精選的當地清酒，盡情享受大人的燒鳥時光。
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紀州備長炭所引出的真價值
選擇精選的雞肉和季節蔬菜，使用紀州備長炭的遠紅外線仔細烤製。醬汁光澤迷人，鹽味鮮明，簡單地展現食材的本味。最受歡迎的雞脖肉，咬下去時湧現的美味和適度的彈性吸引了眾多常客。還有適合酒肴的配菜，與相性極佳的地方酒、燒酒和日本清酒一起，請您細細品味每一串的餘韻。
Mood
靜謐與火焰所創造的洗練和空間
簡約而沉穩的和風室內設計所散發的靜謐與舒適的時光。被古民家特有的木質溫暖所包圍的吧檯，能夠用五感體驗炭火噼啪作響的聲音、升起的香氣以及工匠的手藝。這是一個不需要拘謹卻又隱含著某種端莊高雅的空間，適合珍貴的夜晚。
History
富山至今仍深受喜愛的工匠技藝與精神
久負盛名的烤雞肉串「Mayuki」以其嚴選的新鮮食材和精湛的烤製技藝而聞名於富山縣。店主傾注心血，精心製作每一串雞肉串，以始終如一的美味和不斷探索的新鮮感征服了眾多美食家。 Mayuki 將繼續秉持對烤雞肉串的認真態度，紮根當地，發展成為一家備受推崇的知名餐廳。
店鋪訊息
| 地址 | 富山縣高岡市大手町11-14 |
| 最近車站 | 阪下町站 末廣町站 片原町站 |
| 營業時間 | 週日: 休息 週一: 18:00~22:00 週二: 18:00~22:00 週三: 18:00~22:00 週四: 休息 週五: 18:00~22:00 週六: 18:00~22:00 國定假日: 18:00~22:00 |
| 付款方式 | 可使用信用卡 (VISA, AMEX, Diners )不接受電子錢包 |
| 電話 | 050-8881-4976 |